Авокадо едят и на завтрак, и в салатах, и как соус. Лучше всего оно сочетается с яйцом, красной рыбой, креветками, хлебом и сыром — его маслянистая мякоть смягчает солёное и добавляет сливочности. Собрали 12 проверенных сочетаний со ссылками на простые рецепты.
Спелое авокадо готово к столу сразу — покупать удобнее в разделе Авокадо. А что с ним приготовить — ниже.
На завтрак
- С хлебом. Классический тост: размятое авокадо на подсушенном хлебе с солью и лимоном. Шесть вариантов — в рецепте тосты и бутерброды с авокадо.
- С яйцом. Пашот, варёное или жареное — желток отлично идёт к авокадо. Пять идей — в рецепте авокадо с яйцом.
- С творожным сыром. Намажьте сыр на хлеб, сверху авокадо и огурец — свежий лёгкий завтрак.
В салатах
- С красной рыбой. Слабосолёная форель и авокадо — ресторанное сочетание. Рецепты — авокадо с красной рыбой.
- С креветками. Наш фирменный угол: авокадо и креветки Ваннамей. Готовый рецепт — салат с авокадо и креветками.
- С тунцом. Быстрый белковый салат из консервированного тунца — салат с тунцом и авокадо.
- С рукколой и помидорами. Лёгкий овощной салат с оливковым маслом. Ещё варианты — в подборке салаты с авокадо.
Как соус и намазка
- Гуакамоле. Размятое авокадо с лаймом, луком и кинзой — к чипсам, мясу и тостам. Рецепт — классическое гуакамоле.
- Намазка на хлеб. Авокадо, взбитое с творожным сыром и лимоном, — паста для бутербродов.
С чем ещё сочетается
- С курицей и индейкой — в тёплых салатах и роллах авокадо добавляет сочности постному мясу.
- С киноа и нутом — сытная основа для боула.
- С цитрусами — грейпфрут и апельсин освежают и оттеняют жирность авокадо.
С чем авокадо не очень дружит
Авокадо — нейтральный по вкусу продукт, испортить сочетание сложно. Но пара нюансов:
- Сильно сладкие продукты (мёд, варенье) заглушают его тонкий вкус — лучше в меру.
- При нагревании авокадо горчит, поэтому в горячие блюда его добавляют в конце, а не жарят.
Частые вопросы
С чем едят авокадо на завтрак?
Чаще всего с хлебом и яйцом — тост с авокадо и яйцом самый популярный вариант. Также с творожным сыром и овощами.
С каким мясом сочетается авокадо?
С курицей и индейкой в тёплых салатах и роллах. С красным мясом реже — там авокадо идёт скорее как соус (гуакамоле).
Можно ли есть авокадо просто так?
Да, спелое авокадо вкусно есть ложкой из половинки, посолив и сбрызнув лимоном. Это самый быстрый способ.
С чем авокадо сочетается для похудения?
С овощами, зеленью, яйцом и нежирной рыбой — такие сочетания сытные и лёгкие. Но авокадо калорийно, поэтому важна мера; по вопросам питания лучше проконсультироваться с врачом.
Где купить спелое авокадо
Спелое авокадо сорта Хасс, красную рыбу и креветки привозим по Санкт-Петербургу и Москве за один день. Выбрать можно в разделе Авокадо, условия доставки — на страницах авокадо в Санкт-Петербурге и авокадо в Москве. На плоды действует гарантия 5 дней: если авокадо не подошло, пришлите фото в отдел заботы @avocadodealer_zabota — заменим со следующим заказом.
