Фермерские продукты с доставкой по Санкт-Петербургу мы возим за один день: мясо и птица от хозяйств Ленинградской области, мраморная говядина, рыба и морепродукты, яйцо, хлеб и молочное. Фермерское отличается от магазинного не наклейкой, а тем, что у продукта есть конкретное хозяйство и короткий путь до стола. Ниже — с кем мы работаем поимённо, чем фермерское реально отличается и как заказать.
С какими хозяйствами мы работаем
Мы не перекупаем обезличенные партии на базе. У каждой категории есть свой производитель, и мы называем их прямо:
- КФХ Рошаль (Ленинградская область) — птица: куриное филе, голень, фарш, печень, сердце, суповая курица, цыплята тапака, полуфабрикаты. Это фермерское хозяйство, а не птицефабрика промышленного цикла.
- BeefStory (Бифстори) — мраморная говядина: котлеты, купаты, фрикадельки, гуляш, бефстроганов, котлеты для бургеров.
- РИФ / «Фишмарт» — рыба и морепродукты собственного производства полного цикла: форель, креветки, полуфабрикаты.
Подробный разбор, у кого и почему мы берём каждую категорию, — в статье наши поставщики.
Чем фермерское отличается от магазинного
Слово «фермерский» на упаковке ничего не гарантирует — это не защищённый термин. Смотреть стоит на другое:
- Известное хозяйство. У фермерского продукта есть имя производителя, а не только название торговой марки. Если производителя не назвать — вопрос, почему.
- Короткая партия. Фермерское хозяйство физически не выпускает миллионы тонн, поэтому партии небольшие и разнородные: куски могут отличаться по размеру, это норма, а не брак.
- Меньше срок от забоя до стола. Чем короче цепочка, тем меньше времени продукт проводит в заморозке и перевалках.
- Вкус и текстура. Фермерская курица плотнее промышленной, бульон из неё наваристее, а варится она дольше — это признак возраста птицы, а не жёсткости.
Что у нас есть из фермерского
Мясо и птица — куриное филе, голень, фарш, печень, сердце, суповая курица, цыплята тапака, шницель, наггетсы, стрипсы; индейка — филе, фарш, котлеты, тефтели, шницель; мраморная говядина — котлеты, купаты, фрикадельки, гуляш, бефстроганов; кролик. Всё в разделе «Мясо, полуфабрикаты» и «Птица».
Рыба и морепродукты — форель, креветки, тунец, палтус, икра. Раздел «Рыба и морепродукты».
Фермерская бакалея — яйцо, масло, молочное в разделе «Яйца, масло, молоко», хлеб, блины и сырники в разделе «Хлеб, блины, сырники».
И, конечно, спелое авокадо, фрукты и ягоды — то, с чего мы начинали: раздел «Авокадо, ягоды, фрукты».
Как заказать доставку по Санкт-Петербургу
- Соберите заказ в нужных разделах каталога.
- Выберите дату — привезём на следующий день после оформления.
- В зелёной зоне доставка бесплатная при покупке с авокадо, в остальных зонах — по условиям вашей зоны.
Полные условия и карта зон — на странице доставка по Санкт-Петербургу. Мясо, птицу и фермерскую бакалею возим по Санкт-Петербургу.
Частые вопросы
Чем фермерская курица отличается от магазинной? Она плотнее по текстуре, дольше варится и даёт более наваристый бульон. Это связано с возрастом птицы и условиями содержания.
Почему куски бывают разного размера? Потому что это не конвейер. Фермерские партии небольшие, и разнобой по весу — нормальное явление.
Фермерское — значит дороже? Как правило да, но не всегда в разы. Например, куриное филе от хозяйства стоит 479 ₽, а котлеты для бургеров из мраморной говядины — 349 ₽.
Есть ли документы на продукцию? Да, вся продукция поступает с ветеринарными сопроводительными документами от производителей.
Куда доставляете? Мясо, птицу и фермерскую бакалею — по Санкт-Петербургу. Авокадо, фрукты, рыбу и морепродукты возим также в Москву.
