Минтай порционный

Замороженная продукция 

Это весовой товар,  возможны колебания веса упаковки до 50 г. Если вес упаковки отличается от среднего более, чем на 50 г, менеджер отправит Вам ссылку на доплату или осуществит возврат средств на карту, с которой производилась оплата. 

Квадратики изготовлены из прессованных кусочков филе, которые заморожены сразу на корабле после вылова и разделки рыбы методом сухой заморозки, без фосфатов и лишней воды.

Формат квадратиков придется вам по душе, если в семье употребляет рыбу только один человек или вы только начинаете ввод прикорма ребенку, поскольку квадратики легко отделяются друг от друга и вам не придется готовить сразу всю упаковку. Минтай рекомендован детям для прикорма с 8 месяцев.

Для малышей рыбу можно варить или готовить на пару без соли, чтобы ребенок мог познакомиться с чистым вкусом продукта. Для деток постарше и взрослых, рыбу можно запекать под соусом или жарить на сковородке.

Перед приготовлением квадратики можно немного разморозить, что позволит нарезать квадратик вдоль на несколько кусочков, из которых можно приготовить домашние рыбные палочки.

Минтай филе
Наличие костей: могут попадаться крупные кости

Почему квадратики могут содержать кости?
Кости удаляются механическим путем на корабле после вылова и разделки рыбы. К сожалению, полное удаление костей возможно только при применении ферментов или химического метода растворения, при которых изменяется сама структура и вкус рыбы, этих методов мы стараемся избегать, поэтому в продукте возможно попадание костей. Обязательно проверяйте рыбу перед тем, как дать ее ребенку.

104,7 ккал / белки 18,0 / жиры 3,0 / углеводы 0

При t -18 С° срок хранения 6 месяцев

Как лучше приготовить квадратики минтая?
Поскольку минтай нежирная рыба, наилучшим вариантом будет ее жарка и тушение, если вы хотите запекать квадратики, рыба обязательно должна быть полита соусом или запечена под овощной шапочкой. Для малышей рыбу можно приготовить на пару или отварить.

Способы приготовления:

Способ №1
Размороженные или полуразмороженные квадратики выложить в форму для запекания, посолить, поперчить и залить соусом так, чтобы он покрывал квадратики полностью. Выпекать 20-30 минут при 180 градусах.

Способ №2
Замороженные квадратики обжарить на среднем огне по 5-6 минут с каждой стороны, затем накрыть сковородку крышкой, уменьшить огонь до минимума и готовить еще 5-6 минут.
Подавать с любым соусом (Раздел "Соусы") и гарниром.


Филе-квадратики из минтая запечённые под сырным соусом.

Ингредиенты:

• филе-квадратики из минтая - 1 кг
• сыр - 200 г
• сливки 10% -400 мл
• масло сливочное - 1 ст. л.
• мука - 1 ст. л.
• травы прованские
• перец и соль по вкусу

Способ приготовления:
1) За полчаса до готовки достать квадратики из морозилки.
2) Разогреть духовку до 180 градусов.
3) В соуснике растопить сливочное масло. Добавить муку, размешать и жарить, помешивая минуту.
4) Влить тонкой струйкой сливки, продолжая постоянно помешивать соус.
5) Натереть сыр на мелкой терке.
6) Добавить половину натертого сыра и, помешивая, довести соус до однородности.
7) В форму для запекания выложить квадратики-филе минтая (предварительно слегка смазать форму приготовленным соусом). Посолить, поперчить.
8) Полить сверху сырным соусом. Добавить прованские травы. Посыпать оставшимся натертым сыром.
9) Запекать в духовке 20-30 минут при 180 градусах.
10) Готовую запеченную рыбу посыпать в тарелке зеленым луком.