Хлеб датский с семечками (замороженный)

Замороженная продукция 
Настоящий суперфуд среди хлеба. Основа – ржаная мука, а вместо сахара мы добавили мед и большой микс семян: тыква, подсолнух, лен, кунжут. Хлеб получается плотным, влажным и очень сытным. Вкус – солодовый, чуть сладковатый, с ореховыми нотками от семечек. Отличный выбор для завтрака с яйцом пашот или для бутерброда с красной рыбой.

Мука ржаная обдирная, мука пшеничная высший сорт, вода, солод ржаной ферментированный, соль, мед, семена тыквы, семена подсолнуха,семена льна, семена кунжута

Пищевая ценность продукта на 100 г:

Жиры - 13.6

Белки - 10.58

Углеводы - 31.13

Ккал - 314

При температуре (4±2)ºС изделия  упакованные - 72 часа; При  температуре плюс (18±2)ºС: изделия не упакованные-12 часов; изделия упакованные - 48 часов; Условия хранения и сроки годности замороженных полуфабрикатов: при температуре минус (18-2)ºС – 120 суток.

СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ носят рекомендательный характер. Время и способы разморозки зависят от ваших предпочтений и работоспособности вашего оборудования. 

Дефрост: 3-4 часа при +18°C/+22°C, влажность до 65%

Восстановление (программа без пара): 8 минут при 160°C

Охлаждение: 60-90 минут при +18°C/+22°C, влажность до 65%