Тарталетки с креветками: 3 простых рецепта

Тарталетки с креветками — эффектная закуска на праздничный стол, которую собираешь за 15 минут без готовки. Ниже — 3 простых рецепта тарталеток с креветками: со сливочным сыром, с авокадо и с красной икрой. А в видео — идея подачи от АвокадоДилер / avocadodealer.

Ингредиенты (на 12 тарталеток)

• Тарталетки — 12 шт
• Очищенные креветки — 200 г
• Сливочный сыр — 150 г
• Авокадо — 1 шт
• Красная икра — 50 г (по желанию)
• Лимонный сок, укроп или зелёный лук, чеснок, соль

Рецепт 1. Классика со сливочным сыром

1. Сливочный сыр немного размягчите, добавьте пару капель лимонного сока.
2. Наполните тарталетки сыром, сверху выложите креветки.
3. Посыпьте укропом или зелёным луком — готово.

Рецепт 2. С авокадо и чесноком

1. Спелое авокадо разомните в пюре, добавьте лимонный сок, соль и немного чеснока.
2. Наполните тарталетки авокадо-кремом, сверху выложите креветки.

Рецепт 3. С сыром и красной икрой

1. Твёрдый сыр мелко натрите и смешайте с ложкой сливочного сыра или майонеза.
2. Выложите массу в тарталетки, добавьте креветки и сверху — немного красной икры.

Частые вопросы

Какие креветки лучше для тарталеток? Подойдут очищенные варёно-мороженые креветки Ваннамей — их достаточно разморозить и обсушить.

За сколько времени до подачи собирать? Лучше за 1–2 часа и хранить в холодильнике, чтобы тарталетки не размокли.

Чем заменить красную икру? Подойдёт кусочек слабосолёной сёмги или каперсы.