Мидии на половике раковины

Замороженная продукция
Мидии – природный источник белка и йода, в них высокое содержание витаминов В12, селена и ОМЕГА-3. Вкус сочный, сладковатый, «морской», без привкуса тины.

75–95 ккал, белки — 12–16 г, жиры — 1,5–2,5 г, углеводы — 3–5 г

Замороженные мидии хранят при −18∘Cдо 6 месяцев. Охлажденные (свежие) мидии хранят 2-3 дня при 1−4∘C. Размороженные мидии на пол раковины следует готовить сразу, повторная заморозка не рекомендуется.

1  Запечь в духовке. Раскладываем мидии на противне створкой вниз, чтобы не вытекал сок. В отдельную емкость натираем сыр, добавляем чеснок, зелень, немного майонеза, все смешиваем и аккуратно выкладываем на каждую мидию. Отправляем в предварительно разогретую духовку на 5-7 мин, до образования румяной корочки.

2 На мангале или решетке-гриль. Разогреть гриль до температуры 180-200С. Разложить мидии на решетке створкой вниз. Сверху положить тертый сыр с зеленью, немного сливочного масла. Готовить 5-7 мин пока мидии не подрумянятся.

Вкусно, аппетитно и очень полезно.