Треска лоин

Замороженная продукция 

Это весовой товар,  возможны колебания веса упаковки до 50 г. Если вес упаковки отличается от среднего более, чем на 50 г, менеджер свяжется для согласования итоговой стоимости заказа и оплаты/возврата.

Премиальное филе из спинной части трески, очищенное от кожи и костей и замороженное порционными кусочками. Считается самым нежным и вкусным участком рыбы. В отличие от хвостовых кусков, лоин имеет более ровную форму и равномерную толщину, что обеспечивает одинаковое время приготовления.

Треска спинки 

Белок 21 - Жиры 2 - Углеводы 0

70 Ккал (293 КДЖ)

при t -18 C 

Как готовить:

1.    На сковороде.

Лоинсы предварительно разморозить, посолить, поперчить, обвалять в муке. Разогретую сковородку смазать маслом, выложить лоинсы, жарить по 2-3 мин с каждой стороны.

2.    В духовке.

Понадобиться: лоинсы трески, сливки 150мл, лук, морковь, шампиньоны, мука.

Лоинсы обжарить на сковородке до румяной корочки. Сделать заливку: обжарить муку с луком и специями, добавить сливки. В форму для запекания выложить лоинсы, залить соусом. Сверху выложить пассерованные шампиньоны с морковью. Запекать в разогретой до 180С духовке 15 мин.